วิถีชีวิตชุมชนตลาดบ้านใหม่

    ชุมชนตลาดบ้านใหม่ อำเภอฉะเชิงเทรา จังหวัดฉะเชิงเทรา  (ชาวไทยเชื้อสายจีน)

          ตลาดบ้านใหม่ เป็นตลาดเก่าอายุกว่า 100 ปี พิจารณาจากหลักฐานที่ปรากฏในจดหมายเหตุ พระราชกิจรายวันในพระบาทสมเด็จพระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว จ.ศ. 1269 (พ.ศ. 2450) ได้เสด็จมาที่ตลาดบ้านใหม่เมื่อวันเสาร์ เดือนยี่แรมแปดค่ำ ทรงทอดพระเนตรตลาดไปจนสุดตลาด  เป็นชุมชนชาวไทยเชื้อสายจีน เมื่ออดีตสถานที่แห่งนี้มีความคับคั่งด้วยผู้คนที่มาประกอบอาชีพค้าขาย รวมทั้งเป็นจุดแลกเปลี่ยนสินค้าสำคัญของจังหวัดฉะเชิงเทรา ซึ่งจะดูได้จากอาคารบ้านเรือนที่ปลูกสร้างติด ๆ กัน และอยู่ชิดริมน้ำแทบทุกหลัง เมื่อปี 2547 ชุมชนบ้านใหม่พร้อมใจฟื้นฟูตลาดชุมชนอายุกว่า 100 ปี แห่งนี้ เปิด ให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวของจังหวัดฉะเชิงเทรา และให้นักท่องเที่ยวเข้าเยี่ยมชมวิถีชีวิตย้อนยุค เลือกชิมเลือกซื้ออาหารรสชาติดี ที่หากินได้ยาก ตลาดบ้านใหม่เปิดให้เที่ยวชมเฉพาะ ในช่วงวันเสาร์ – อาทิตย์ และวันหยุด นักขัตฤกษ์  ในตลาดบ้านใหม่ มีร้านค้าร้านขายจำนวนหนาแน่นที่เข้ามาสรรสร้างเมนูอร่อยของเมืองแปดริ้วมากมายกว่าร้อยเมนูเลยทีเดียว ให้สำหรับคนที่เข้ามาเยี่ยมเยือนได้ลิ้มลองกัน และในวันหยุดสุดสัปดาห์จะมีนักท่องเที่ยวเข้ามาเที่ยวที่ตลาดบ้านใหม่เป็นจำนวนมาก ทำให้ตลาดบ้านใหม่เต็มไปด้วยสีสันและความคึกคักครื้นเครง ที่ตลาดบ้านใหม่เมืองแปดริ้ว สถานที่ท่องเที่ยวที่มีชื่อเสียงของจังหวัดฉะเชิงเทรา เป็นแหล่งอาหารอร่อย ขนมและของขบเคี้ยวนานาชนิด ถือเป็นที่รวมอาหารรสเด็ดของแปดริ้ว ทั้งอาหารจีน อาหารไทย ที่มีรสชาติดีสูตรแบบดั้งเดิม และที่สำคัญที่สุดคือราคาไม่แพง โดยจะเน้นหนักไปทางก๋วยเตี๋ยว ขนมต่าง ๆ และของกินเล่นอีกมากมาย อาทิเช่น ร้านขนมกะลอจิ๊ ขนมกง ซึ่งหากินได้ไม่ง่ายในทุกวันนี้เป็นขนมที่ขายกันในโรงงิ้วเมื่อสมัยก่อน ขนมถุงทอง ,ขนมกวยสามรส ,ก๋วยเตี๋ยวหลอดตำรับจีนโบราณ, ไข่ระเบิดคือเอาไข่สามอย่างคือไข่ต้ม ไข่เค็ม ไข่เยี่ยวม้ามาหุ้มด้วยแป้งทอดมันแล้วนำไปทอดสีสันสวยงามรสชาติเยี่ยมเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าเข้าไปชิม ,กวยจั๊บน้ำใสน้ำข้น,ก๋วยเตี๋ยวปากหม้อ 14  ไส้ที่ทำให้กินกันแบบร้อน ๆ จากเตาสั่งได้ตามใจชอบเป็นอีกหนึ่งเมนูที่น่าแวะเข้าไปชิมอย่างยิ่งครับ,ผัดไทยโบราณที่ใช้เส้นเล็กผัดรวมกับเครื่องต่าง ๆมากมายรสชาติเข้มข้น,ข้าวห่อใบบัวเป็นเมนูสุขภาพที่มีรสชาติเยี่ยมมีให้เลือกมากมายหลายหน้าเช่นหน้าหมูแดงไก่กระเทียม,หน้ากระดูกอ่อน,หน้ากุ้งน้ำแดง,หน้าซีฟู้ด,หน้ารวม,หน้าหมึกผัดไข่เค็ม เป็นอีกเมนูเด็ดประจำตลาดบ้านใหม่ที่ต้องเข้าไปชิมให้ได้,ห่อหมกปลากายใบจากโดยใช้ใบจากมาเป็นหีบห่อน่ารักและรสชาติดีเลิศหอมใบจากสุด ๆ ,ร้านกาแฟโบราณรสชาติเข้มข้นหอมหวาน,น้ำดื่มเพื่อสุขภาพเช่น น้ำรากบัว น้ำจับเลี้ยง น้ำหล่อฮั้งก๊วย และมีอาหารหารกินอีกมากมายให้เราได้เลือกชิม นอกจากนั้นยังเป็นแหล่งสินค้าของฝากและของที่ระลึกเมืองแปดริ้วให้เราได้เลือกชมเลือกซื้ออีกด้วย 
          สามารถมาเยี่ยมชมตลาดบ้านใหม่โดยการเดินทางมายังตลาดบ้านใหม่ ทางรถยนต์เดินทางเข้ามายังตัวเมืองโดยใช้เส้นทางถนนเรียบริมแม่น้ำบางปะกงจากวัดโสธร เข้าถนน มรุพงษ์ ผ่านศาลากลาง เข้าสู่ถนนชุมพลตรงไปประมาณ 3 กิโลเมตร เข้าสู่ถนนศุภกิจ ผ่านเจ้าแม่กวนอิมลอยน้ำไป ตลาดตั้งอยู่ทางขวามือ มีป้ายบอกตลอดการเดินทาง หรือไม่ก็สอบถามได้

     

    source :  https://plyplyenjoys.wordpress.com/category/วัฒนธรรมกับวิถีชีวิต/   

                 http://www.dooasia.com/trips/detail.php?id=213    

     

    © 2018 Thai Local Wisdom. All Rights Reserved. Designed By Agritech