วัฒนธรรมการกินอาหารพื้นบ้านของชาวจีนยูนนาน

    ชุมชนบ้านแม่แอบ จ.เชียงราย

    น้ำเต้าหู้ ชาวจีนยูนนาน  (วัฒนธรรมการกินอาหารพื้นบ้านของชาวจีนยูนนาน  ) 

          ชาวจีนบ้านนี้กินมังสวิรัติ เลยดัดแปลงเมนูน้ำพริกอ่องหมูสับที่ต้องกินกับผัดหมี่เหลือง เป็นเต้าหู้ทรงเครื่องผัดน้ำพริกอ่องแทน ตบท้ายด้วยขนมหวานคือ เค้กขนมไข่ คู่กับน้ำเต้าหู้และข้าวเหนียวเหลืองที่นึ่งรวมกับแป้งข้าวเหนียวยัดไส้ถั่วเหลือง ให้รสสัมผัสคล้ายๆ กับเนื้อโมจิในข้าวเหนียว

    © 2018 Thai Local Wisdom. All Rights Reserved. Designed By Agritech